ミネラルたっぷり！刻み昆布とえのきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 刻み昆布 20g
- 水 200cc
- えのき100g 1p
- 人参 1本
- ●酒 大1
- ●醤油 大2
- ●砂糖 大1
- ●みりん 大1
- ●だしの素 小1
作り方
- 1 刻み昆布は一度洗ってから、分量の水で戻しておく。えのきは石づきをとり、半分にきってほぐしておく。人参は千切りにする。
-
2
刻み昆布の戻し汁ごと鍋に入れ、①の人参、えのきを入れ中火で火を通します。
煮立ったら、●の調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮込んで完成です。
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Tamuuuuuuママ
主婦10年目の子ども３人のお母さんです！
管理栄養士でもあり、健康に元気に長生きを心がけ、食事作りをしています。
お野菜を沢山食べて、毎日を健やかに過ごしましょう！
安い食材で豪華に見えるよう日々探求中です。
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