簡単なのに褒めてもらえる親子丼☺︎ レシピ・作り方

簡単なのに褒めてもらえる親子丼☺︎
  • 約10分
ココカラ田☺︎
ココカラ田☺︎
とても簡単なのに、とても褒めてもらえる親子丼です!

材料(3〜4人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★水 100ml
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ4
  • ★だしの素顆粒 4g(小さじ1弱)
  • 4個
  • 小ネギ(あれば) 彩り程度
  • ご飯 人数分

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切り、鶏肉は小さめのひと口大に切る。
  2. 2 フライパン(26㎝使用)に★全部と玉ねぎを入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして2分ほど煮る。

    ※玉ねぎは全体に広げて入れると良いです。
  3. 3 鶏肉を入れ全体を混ぜたら、蓋をして4〜5分(肉に火が通るまで)煮る。弱火〜中火、グツグツ沸騰が続くくらいの火加減で。

    ※鶏肉も全体に広げて入れると良いです。
  4. 4 ボールに卵を割り入れ、混ぜておく。
  5. 5 蓋を開け卵をまわし入れる。軽く混ぜたら再び蓋をして30秒〜1分で火を消す。

    ※1分で全体にしっかり火が通るくらいです。半熟、柔らかめにしたい場合は早めに火を消して下さい。
  6. 6 よそったご飯に5をのせたら、出来上がり!

    あれば小ネギをパラパラと飾るとより素敵になります♪

きっかけ

家で親子丼が食べたくて、足したり引いたりを繰り返して今の味になりました。

おいしくなるコツ

◎だしの素を忘れずに入れること ◎蓋をして蒸らすことでも卵のかたさが変わります。お好みで調整して下さい

  • レシピID:1770032084
  • 公開日:2023/01/13
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カテゴリ
親子丼フライパン一つでできる玉ねぎ卵とじ簡単鶏肉料理
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