餡掛けカタ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵を茹でておく（半熟は水から12分）
- 2 キャベツ、人参、しめじ、ナスを一口大にカットする（人参は薄く細めにカット）
- 3 フライパンに油を敷いて豚肉を焼いて野菜を入れて焼く
- 4 よく焼いたら水とオイスターソースと生姜チューブを入れて一煮立ちさせてぐつぐつしたら火を止める
- 5 水溶き片栗粉を入れてまた火をつけて一煮立ちさせる
- 6 カタ焼きそばのうえに餡をかけて剥いた茹で卵を乗せて完成
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