福神漬け入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもは、皮ごと電子レンジで加熱し、熱いうちに皮をむく。
- 2 じゃがいもを熱いうちに潰して、バターと穀物酢を混ぜる。
- 3 玉ねぎをスライスして、電子レンジで1分加熱する。
-
4
福神漬けを細かく刻む。
ハムを細かく刻む。 - 5 粗熱がとれたら潰したじゃがいもに、玉ねぎ、ハム、福神漬け、塩、マヨネーズを混ぜ、器に盛り付けて完成。
きっかけ
余ってしまった福神漬けの活用 変わり種のポテトサラダ
おいしくなるコツ
じゃがいもを潰して、バターと穀物酢を混ぜたマッシュポテトを作り置きしておけば、あとは具材を混ぜるだけ。 福神漬けの甘しょっぱさが、ポテトサラダによく合います。 日本酒のお供にもおすすめです。
- レシピID:1770027681
- 公開日:2020/07/17
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カレーの付け合わせにもぴったりです。