福神漬け入りポテトサラダ レシピ・作り方

福神漬け入りポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
よちょこ
よちょこ
マッシュポテトにハム、福神漬け、玉ねぎを混ぜたポテトサラダ。福神漬けの甘しょっぱさがおいしい、変わり種のポテトサラダです。
カレーの付け合わせにもぴったりです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは、皮ごと電子レンジで加熱し、熱いうちに皮をむく。
  2. 2 じゃがいもを熱いうちに潰して、バターと穀物酢を混ぜる。
  3. 3 玉ねぎをスライスして、電子レンジで1分加熱する。
  4. 4 福神漬けを細かく刻む。
    ハムを細かく刻む。
  5. 5 粗熱がとれたら潰したじゃがいもに、玉ねぎ、ハム、福神漬け、塩、マヨネーズを混ぜ、器に盛り付けて完成。

きっかけ

余ってしまった福神漬けの活用 変わり種のポテトサラダ

おいしくなるコツ

じゃがいもを潰して、バターと穀物酢を混ぜたマッシュポテトを作り置きしておけば、あとは具材を混ぜるだけ。 福神漬けの甘しょっぱさが、ポテトサラダによく合います。 日本酒のお供にもおすすめです。

  • レシピID:1770027681
  • 公開日:2020/07/17
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カテゴリ
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