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福神漬け入りポテトサラダ レシピ・作り方

福神漬け入りポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
よちょこ
よちょこ
マッシュポテトにハム、福神漬け、玉ねぎを混ぜたポテトサラダ。福神漬けの甘しょっぱさがおいしい、変わり種のポテトサラダです。
カレーの付け合わせにもぴったりです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは、皮ごと電子レンジで加熱し、熱いうちに皮をむく。
  2. 2 じゃがいもを熱いうちに潰して、バターと穀物酢を混ぜる。
  3. 3 玉ねぎをスライスして、電子レンジで1分加熱する。
  4. 4 福神漬けを細かく刻む。
    ハムを細かく刻む。
  5. 5 粗熱がとれたら潰したじゃがいもに、玉ねぎ、ハム、福神漬け、塩、マヨネーズを混ぜ、器に盛り付けて完成。

きっかけ

余ってしまった福神漬けの活用 変わり種のポテトサラダ

おいしくなるコツ

じゃがいもを潰して、バターと穀物酢を混ぜたマッシュポテトを作り置きしておけば、あとは具材を混ぜるだけ。 福神漬けの甘しょっぱさが、ポテトサラダによく合います。 日本酒のお供にもおすすめです。

  • レシピID:1770027681
  • 公開日:2020/07/17
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カテゴリ
ポテトサラダ日本酒に合うおつまみマッシュポテト福神漬けじゃがいも
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