韓国風肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ３～４個
- 牛小間切れ肉 200グラム
- 玉ねぎ １個
- A コチュジャン 大さじ１
- A 醤油 大さじ１
- A 酒 大さじ１
- A みりん 大さじ１
- A 砂糖 大さじ１
- A しょうが 小さじ１
- 干ししいたけ(スライス) 10～20グラム
- 水(しいたけ戻し用) 200CC
- ごま油 大さじ１
- ダシダ 小さじ２
- だし醤油 小さじ２
- 細ねぎ お好みで
作り方
-
1
牛肉にAの材料で下味をつけます。
- 2 干ししいたけ(スライス)を水で戻しておきます。
-
3
フライパンにごま油を入れて牛肉を炒め、じゃがいも、玉ねぎもさっと炒めます。
-
4
戻した干ししいたけを汁ごとフライパンに加えます。
ダシダ、だし醤油で味を整えます。 -
5
アルミホイルで落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなったら完成。
細ねぎはお好みで。
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