さっぱり美味な常備菜♪ゴーヤとさつま揚げの甘酢和え レシピ・作り方

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のあぷ〜
ゴーヤと言えばゴーヤチャンプル⁉ たまには違うものも作ってみましょう♪
甘酢でさっぱり美味しい♪夏の常備菜にどうぞ(^ー^)
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ゴーヤ
2～3本
さつま揚げまたはちくわ
3枚
◯砂糖
大1
◯醤油
大1
◯お酢
大4

作り方

  1. 1
    ゴーヤは半分に切って種をだし、5mm幅位にカット
    たっぷりのお湯で１分茹でてザルにあげる
    ↑
    残り20秒位で5mm幅に切ったさつま揚げも投入♪
  2. 2
    水切りして大きめの容器に入れ、熱いうちに合わせた◯材料と和えれば完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が苦手な方は、5mmに切った後に塩揉みするといいですよ♪ 熱いうちに調味料と合わせてください(^ー^)

きっかけ

家庭菜園のゴーヤがゴーヤチャンプルーだけでは消費できなくなったので

公開日：2017/08/09
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤの甘酢和え

このレシピを作ったユーザ

のあぷ〜 自家製酵母のパンやおやつ、低カロリーのおやつなどを主に作って暮らしています♪ なるべく添加物を摂らないですむように作れるものは手作りで‼を目指して(*^^*)

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/18 16:12
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
作っていただきありがとうございますヽ(´▽`)/ サッパリで猛暑日にぴったりですよね♪ 今年はまだゴーヤ食べてないので羨ましいです！

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