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◆季節の肴◆タコのみどりあえ◆見るも涼しげ♪◆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ゆでタコ

    足1本

  • きゅうり

    1本

  • 出し汁

    大さじ1

  • 米酢

    大さじ1

  • 薄口醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
◆季節の肴◆タコのみどりあえ◆見るも涼しげ♪◆
  • 300円前後

タコのぶつ切りをみどり酢で和え物に。
見た目から涼しい、爽やかな夏の肴です。
いつものタコ酢、気分を変えてみませんか?

作り方

  • 1

    みどり酢をつくります。
    きゅうりをすりおろします。かなり水気が出るので、軽くしぼります。しぼりすぎ注意。

  • 2

    こんなかんじです。

  • 3

    おろしたきゅうりに、出し汁、米酢、薄口醤油、砂糖を加えて混ぜます。みどり酢の完成です。
    冷蔵庫で冷やしておきます。

  • 4

    タコの足は小さめの一口大に切ります。

  • 5

    タコとみどり酢を和え、器に盛って完成!

きっかけ

夏はタコときゅうり。

おいしくなるコツ

甘さ控えめのレシピになっております。甘めがお好きな方、お子様向けにはお砂糖を増やしてください。
きゅうりの色を大切にしたいので薄口醤油推奨
です。ない場合は醤油小さじ1+塩少々で味を整えてください。

レシピID: 1770024129

公開日:2017.06.13

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.06.11 13:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月14日(金)のPickupレシピコーナーに、雨猫さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
タコのみどり酢和え
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
たこきゅうり酢の物

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