自家製酵母のクリームチーズロールパン レシピ・作り方
材料（9人分）
作り方
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1
HBに水までの材料を入れて、パン生地コーススタート
５分後にバターを入れてコネあげる
(真冬は発酵終了までお任せ) -
2
ケースに蓋をするか、生地をビニール袋に入れて1次発酵
2～3倍まで -
3
軽くガス抜きして50g位×9分割
丸め直して濡れ布巾かカバーをしてベンチタイム15分
この間にクリームチーズと砂糖を混ぜ、アーモンドは4つ位に刻む -
4
細長く伸ばしてフィリング15gを全体に塗り伸ばし、端からくるくる巻いて端を閉じる
グラシンケースを敷いたマフィン型等に入れ
アーモンドをトッピング←無くてもOK
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5
巻いてから3等分にカットしても可愛いです♪
面倒な方は分割しないで大きく広げてフィリングを塗る→巻いて閉じる→9カットしても○
私は大きさが揃えられないので最初に分割します(^^;
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6
型一杯まで2次発酵
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7
焼成→200度予熱 、190度15分
型から外して冷ます
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ふんわり美味しい❤