米から炊く!!とろっとろのおいしい七草がゆ レシピ・作り方

米から炊く!!とろっとろのおいしい七草がゆ
  • 1時間以上
  • 300円前後
colokitchen
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年に一度の七草がゆ!!七草の入れ方がポイントです。

材料(4人分)

  • 1.5合
  • 1800cc
  • 春の七草セット 1パック

作り方

  1. 1 研いだお米と水を鍋に入れ浸水させる。30分くらい。
  2. 2 カブなどの根菜と葉っぱを分けます。
    カブを1cm角に切ります。葉っぱは塩ゆでして水にさらしみじん切りしてしぼります。
  3. 3 カブを入れて中火で沸かします。沸いたら弱火にして一度底から木べら大きくでかき混ぜる。
  4. 4 弱火にしてフタをずらして40分コトコト煮る。
  5. 5 40分後、とろっとろのおかゆができたらしぼっておいた葉を混ぜ込みます。
    完成!!

きっかけ

七草がゆっておいしいのかな?? おいしい七草がゆを作れば良い!!

おいしくなるコツ

葉っぱを入れて煮込んだりせずに、塩ゆでした葉っぱを炊きあがりに混ぜる事で、色味がきれいな七草がゆになります。

  • レシピID:1770022469
  • 公開日:2016/01/30

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カテゴリ
ななくさ(七草粥)おかゆ
料理名
米から炊く!!とろっとろのおいしい七草がゆ
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