うぐいす豆の甘煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- うぐいす豆(乾燥) 250g
- 砂糖 100g
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 乾燥豆は洗って3倍量の水で6時間以上浸しておく
-
2
圧力鍋に水1カップと、水切りした豆を入れる
圧力がかかったらご家庭の圧力鍋レシピを参考に加圧
(我が家では活力鍋を使用、固めが好きなので圧がかかってすぐ火を止めます) -
3
そのまま自然放置
ピンが降りたら砂糖と塩を入れて、水をヒタヒタまで注ぐ
中火で５分位煮て火を止めます
そのままの状態で冷ましましょう -
4
シロップを切って冷凍もできます♪
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sancyu32023/08/21 08:34
美味しかったです！
レシピへのコメント
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あっさりタイプの煮豆です(^^)
パンなどの具材に・箸休めに・お茶受けに!
自分で作ると甘さ&固さも自分好みに調節できますよ(*^^*)