絶品!!失敗無しのサーモンマリネ レシピ・作り方

絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
  • 1時間以上
  • 500円前後
colokitchen
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失敗する訳がない、簡単で美味しい、本格サーモンマリネ!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 新玉ねぎを繊維と垂直に薄切りにする。水にさらす。新玉ねぎなので辛みはほとんどないので、さらすかどうかは好みで。
  2. 2 レモン汁と酢と塩こしょうをボウルに入れ、塩を溶かすように混ぜる。溶け残りがあるが気にせずオリーブオイルを注ぎながら撹拌する。
    もったりしてくるのでそうなればOK.
  3. 3 新玉のスライスの水を切る。ボウルに
    玉ねぎ
    サーモン
    玉ねぎ
    サーモン
    と順に重ねて行く。
  4. 4 2をまんべんなくまわしかけ、ラップをぴっちりとして、空気を抜くようにラップ越しにぎゅっと押さえる。冷蔵庫で30分から1時間置く。
  5. 5 だんだんなじんで玉ねぎがしんなりしてくるので、また、ラップ越しにぎゅっと押さえて空気を抜く。
    2時間冷やせばOK
  6. 6 まんべんなく混ぜて器に盛って完成!!
  7. 7 京都の老舗山中油店のオレンジオリーブオイル使用。ものすごくおいしい。もちろんEXオリーブオイルでも美味しい!!

きっかけ

スモークサーモンのうまみを存分に味わいたい!!

おいしくなるコツ

スモークサーモンと玉ねぎとオリーブオイルさえあれば美味しくできる。

  • レシピID:1770021083
  • 公開日:2015/02/28

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カテゴリ
サーモンのマリネスモークサーモンマリネ液新玉ねぎ
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マリネ スモークサーモン オリーブオイル 新玉ねぎ
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つくったよレポート(14件)

  • ちっちS
    ちっちS
    2021/05/06 14:55
    絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
    新たまねぎで簡単に美味しくできました〜
  • さこ☆
    さこ☆
    2021/04/04 19:07
    絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
    本当に絶品でした♪めちゃくちゃおいしくて、玉ねぎがたっぷり食べられますね☆
  • @りんだ@
    @りんだ@
    2021/03/22 22:58
    絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
    簡単で美味しかったです!
  • toco._.coto
    toco._.coto
    2019/09/18 21:37
    絶品!!失敗無しのサーモンマリネ
    レモンのオリーブオイルで作りました♩ とっても美味しかったです♡ お洒落な一品ですね^ ^ ごちそうさまでした。

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