子どもも大好き!全卵で作るカルボナーラうどん★ レシピ・作り方

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marimarikomari
炒めて絡めるだけの簡単カルボナーラです。もちろんパスタでも応用できます。
みんながつくった数 9

材料(4人分)

うどん
4玉
ベーコン
お好みで。今回は6枚
玉ねぎ
1玉
溶き卵
2こ分
ニンニクチューブ
5cm
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム(ホイップでも牛乳でも)
200ml
塩コショウ
好みで2-3ふり
クレイジーソルト
1-2ふり
粉チーズ(なくても)
好みで2-3ふり

作り方

  1. 1
    玉ねぎとベーコンを食べやすい大きさに切り、うどんは茹でておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ香りがしたらベーコンと玉ねぎを加え炒める。
  3. 3
    玉ねぎが透き通ってきたら生クリームを加え煮立ったらうどんを入れて塩コショウで味を整える。
  4. 4
    火を止め溶き卵を流し入れる。
    かき混ぜないこと!!
  5. 5
    器に盛り付けクレイジーソルト、粉チーズをお好みでかけて出来上がり

おいしくなるコツ

火を止めてから卵を入れること

きっかけ

うどんの方がパスタより食べ応えがあるので★

公開日:2014/05/14

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどんのカルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

marimarikomari 3人の子を持つ母です。 料理はあまり得意ではないので手軽に早くできるものメインで毎日なんとか乗り越えています。

つくったよレポート( 8 件)

2023/01/03 17:22
うどんが残っていたので、作りました。 簡単でとても美味しくできました♡
ここなココナッツ
レポートありがとうございます♪ またうどんが余った時にはぜひぜひ作ってくださいね⭐︎
2021/10/07 17:00
粉チーズなかったけど、簡単に美味しくできました!山盛りで満腹です!
かめぷりん
作っていただきありがとうございます。 おいしいと言ってもらえて良かったです!!是非また作ってくださいね^_^

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