炒り黒豆の醤油煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 黒豆 半カップ
- 醤油 小さじ２
作り方
-
1
黒豆はボールにいれて、熱湯をかぶるくらいかける
そのまま30分ふたをして戻す - 2 厚手の鍋にざるで水を切った１をいれて、弱火で炒る
-
3
豆が乾燥してカリカリになって、味見をして青臭さがなくなったら、火をとめて、醤油をからめる
香ばしい香りがたったら完成
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