大根とちりめんじゃこの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、縦方向に若干太目の千切りにする。

2. 2

   手順１の大根に塩をふって塩もみ、水分が出てきたらしっかり絞っておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしいて中火にかけ、手順２の大根とちりめんじゃこを入れて炒める。

4. 4

   全体的に油がまわったところで白ごまを加えて火を止め、ざっくり混ぜ合わせたらできあがり。