なすオクラの高野煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
なすは5ミリ幅程度、オクラは乱切りにする
高野豆腐はもどして食べやすいサイズにきる -
2
フライパンに油をひいて、塩をふったなすを炒める
しんなりしてきたら、オクラをいれて、半カップの水をいれて、ふたをして7~8分弱火で煮る -
3
なすがやわらかくなったら、1を加えて、醤油を回し入れる
2分ほどさらに煮て、完成
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