ワイン好きのレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- クリームチーズ ２００ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- レモン汁 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 水切りヨーグルト １パック分
- ベリー系のジャム（ラズベリー等） 大さじ３
- 赤ワイン 大さじ１
- 粉チーズ 少々
- ビスケット（またはクッキー） ４枚
作り方
-
1
ボウルでクリームチーズを室温に戻し、砂糖・レモン汁・白ワイン（無ければレモン汁を大さじ２にする）・塩とともによく混ぜる。
水切りヨーグルトも加えさらに混ぜる。 - 2 ジャムを赤ワインで溶き（無ければジャムを大さじ４にする）器に１／４ずつ入れる。
- 3 ２の器に１を流し入れ、粉チーズをふり、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に砕いたビスケットをトッピングする。
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- カテゴリ
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