なすとピーマンのチャプチェ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすは斜めに7ミリ幅くらいに切り、ピーマンは縦に細く切る
- 2 フライパンに油をひいてなすを並べおき、片面焼けたらひっくりかえして、ピーマンを加えて1c半の水をいれる
- 3 沸騰したら、春雨をぱらぱら全体にいれて、お湯にひたるように箸でまぜる
- 4 春雨がしんなりしたら、火を弱めて、塩コショウと醤油をまわしいれ、そのまま煮きる
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