なすとニラとしそのさっと炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 なすは縦に薄切りにして、ニラはざく切り、しそは千切りにする
- 2 フライパンに油をひいて塩をふったなすを並べて、両面油をまわす
- 3 ニラとしそと水１/４Cをいれて、弱火にして、ふたをして5分ほどかけて烝し焼く
- 4 全体に醤油をかけて、水気をとばす
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