かつおぶしは最初から入れて煮込んでしまうと香りが飛んでしまうので、必ず最後に入れてください。
しょうゆ味のかぼちゃの煮物は男性陣にあまりウケが良くないのでコンソメ味にしてみました。でもコンソメだけだと物足りなさがあったため、和のテイストも少しプラス。こうなるともはや実験の域…(苦笑)
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