長芋の芽と大豆の醤油和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大豆の水煮 半カップ
- 長芋の芽（小芋） 10個
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 長芋の小芋は、根っこと芽をとって、よく洗う
- 2 １を5分ほどかけてやわらかくゆでる
-
3
大豆と１をあわせて、醤油で和える
芽は先端ならやわらかくておいしいのでまぜても。
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