野かんぞうの塩麹ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野かんぞうは、ざく切りする

2. 2

   フライパンに油をひいて、火にかけ、１を入れる。
   全体に油がまわったら、塩麹を加えて、水半カップを加え、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

3. 3

   数分したら、ふたをあけて、全体くったりしていたら、最後に醤油を加えて味を整える