野かんぞうの塩麹ソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 野かんぞう ボール一杯
- 塩麹 小さじ１/４
- 菜種油 少々
- 醤油 少々
作り方
- 1 野かんぞうは、ざく切りする
-
2
フライパンに油をひいて、火にかけ、１を入れる。
全体に油がまわったら、塩麹を加えて、水半カップを加え、ふたをして中火で蒸し焼きにする。 - 3 数分したら、ふたをあけて、全体くったりしていたら、最後に醤油を加えて味を整える
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