材料（５人分）
- ◯強力粉
- ８００g
- ◯水
- ２C
- ◯塩
- 大さじ１
- 水
- 家庭用大鍋7分め
- 小松菜
- 1束
- ジャガイモ
- 5個
- 大根
- １０センチ
- 味噌
- お玉で2杯
作り方
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- 1
- ◯の材料をボールにいれて、よくこねあわせ、30分ほどねかせる
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- 2
- 鍋に水をいれて、沸騰させる
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- 3
- 沸騰したら、１をちぎって手で15センチくらい細長くのばし、手のひらでつぶして、２に入れていく
時々鍋そこにはりつかないように、ヘラで鍋そこをかく
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- 4
- 全部入れたら、味噌と乱切りしたジャガイモ、大根などを加えて、20分ほど煮込み、最後に小松菜のザク切りを加えて沸騰したら火をとめる