菜っ葉たっぷりのだご汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
団子用の小麦をねる
ボールに小麦粉、水、塩を入れてよくまぜ、ぽってりさせる - 2 鍋に出し汁をわかして、味噌をといて、煮立てる
-
3
２に１をスプーンですくって、煮立っているところに順におとしていく
沸騰しなくなったら一度ふたをして、再び煮立つのを待ってから、１を同様に落とし入れる - 4 １をすべて入れ終わったら、沸騰するのを待ち、鍋底をかいて、こげないようにして、団子がすべて浮くまで、5分以上煮る
- 5 小松菜のザク切りを加えて、色がかわったら、味をみて味噌をで調整する
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