なすとねぎ入りのおやき レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすはやわらかくゆでるか、蒸したものを使います。
-
2
１を小さく手でちぎり、小麦粉とみじん切りのねぎとあわせてから、水を加えて、ぽってりさせる
（水は必要なら少したします） - 3 塩を加えてまぜ、フライパンに油をひいて、あたためる
- 4 生地を流し入れて、片面やけたらひっくりかえして、ふたをして弱火でじっくり数分焼く
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