甘とうがらしとしそのもろみたれ レシピ・作り方

甘とうがらしとしそのもろみたれ
*和土*
*和土*
そうめんのつけあわせにつかいました。

材料(1~人分)

  • 甘とうがらし 1本
  • しそ 10枚
  • 醤油もろみ 小さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 甘とうがらしは、たねごと小さくきざむ

    しそは千切りにする
  2. 2 もろみと1をよくまぜあわせる
  3. 3 酢も加えてさらにまぜ、1時間ほどねかす

きっかけ

そうめんにあわせて

おいしくなるコツ

醤油のもろみは、醤油こうじに塩と水を入れて、発酵させたものです。

  • レシピID:1770012318
  • 公開日:2012/09/04
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