ブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けておく。
-
2
鍋にお湯を沸かし、パスタとブロッコリーを一緒に茹でる始める。ブロッコリーに火が通ったら（２～３分）ブロッコリーのみお湯から引き上げる。
-
3
ブロッコリーをあらみじんにする。
-
4
オリーブオイルを入れたフライパンを弱火にかけて、にんにくと唐辛子を炒め、香りが出てきたらアンチョビを加えてさらに炒める。
-
5
４のフライパンにブロッコリーも加え、軽く炒め合わせる。
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6
５のフライパンに茹で上がったパスタと少量のゆで汁を加え、よく混ぜ合わせる。
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- ペペロンチーノ
Ratatouille
●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活５年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命（「必死」ともいう）頑張ってます。
●現在は相方１人と息子２人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。
●青じそ（大葉）、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。
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