冷製パスタ風そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは時間通り茹でて流水でもみ洗いし、ざるにあげて水気をきっておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、軽く塩（分量外）をふって水分が出てくるまで手でもんでおく。

3. 3

   トマトは１cmほどの角切りに、青じそは細切りにする。

4. 4

   ボウルにそうめん、オリーブオイル・めんつゆ・塩昆布を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。

5. 5

   ４にトマト、青じそ、水気をよく切ったきゅうりを加え、さらに混ぜ合わせればできあがり。