セモリナ粉で卵入りパン☆炊飯器使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜準備＞
   牛乳と卵を計量し、を人肌に温めておきます。夏場は冷たくしておきます。
   炊飯器の釜に薄くバターかサラダ油を塗っておきます。
2. 2 ＜生地をこねる＞
   セモリナ粉、砂糖、イースト、塩をボウルにいれ牛乳＋卵を加えてよくこねます。最初はべちゃっとしていますがだんだんまとまってきます。
3. 3 まとまったらバター（マーガリン）を加えてさらによくこねます。１５分くらい、がんばって！とじめを下にして炊飯器の釜に入れます。
4. 4 ＜一次発酵＞
   炊飯器にセットし、保温ボタンを押します。１０分したらスイッチを切って３０分そのままにします。
5. 5 ＜分割・成形＞
   釜から取り出し、軽く押さえてガス抜きをしたら丸めなおします。炊飯釜に綴じ目を下にしておきます。
6. 6 ＜二次発酵＞
   先ほどと同様に、炊飯器にセットし、保温ボタンを押します。１０分したらスイッチを切って３０分そのままにします。
7. 7 ＜焼成＞
   二次発酵が終わったらそのまま炊飯スイッチを押します。（うちの炊飯器の場合は６０分くらい）
8. 8 炊飯が終わったら釜にお皿などをかぶせてひっくり返して取り出し、再び釜に戻します。もう一度炊飯スイッチを押して裏も焼きます。（うちのは２０分くらい）

   

9. 9 炊飯が終わったらできあがり！
   
   花形の成形は
   レシピＩＤ1770009700　
   「セモリナ粉でパン☆炊飯器使用」を参考にしてください。