すりごまたっぷりの天然酵母パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 国産強力粉 ３００g
- 全粒粉 １００g
- 天然酵母 お玉いっぱい
- 潮 小さじ２
- すりごま １/２C
- 水 1c程度
作り方
- 1 材料をボールに入れてよくこねて、ビニールでふたをして6時間20度程度の場所で一次発酵させる
- 2 生地が2倍程度にふくらんだら、やさしく成形して、パンの型に入れて、2時間ほど二次発酵させる
- 3 １８０度にあたためたオーブンで30分焼く
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- その他の酵母
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- パン
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