辛くない野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパイスを砕いて、揚げる

2. 2

   玉ねぎのみじん切りを加えて、飴色になるまでしっかり炒める

3. 3

   トマトの水煮をまっしゃーでつぶして、2に入れて、味噌とつぶしたカルダモンを加えて、煮る

4. 4

   ジャガイモと人参を食べやすいサイズに切って蒸したものを３にくわえ、しめじをさいて加える

5. 5

   にんにくとショウガのすり卸を加えて、さらに煮込み、味噌で味をととのえて、一晩おく。