梅味噌の麹たれ レシピ・作り方

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＊和土＊
酸味の強い梅味噌がマイルドになりました。

材料（4人人分）

梅味噌：1770008981
大さじ２
戻し麹　1770009192
大さじ２

作り方

  1. 1
    梅味噌を器に取る
  2. 2
    戻し麹を加えてよく和える
  3. 3
    ２晩以上置く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

戻し麹は傷みやすいと思われるので、冬限定です。 麹の味もマイルドになるころが、食べごろです。

きっかけ

常備菜に

公開日：2012/01/29
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カテゴリ
塩麹
料理名
たれ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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