はしばみとイチジクの天然酵母パン レシピ・作り方
材料(2~人分)
- 地粉 300g
- 天然酵母 おわん1杯
- 塩 大さじ1/2
- 水 100cc~
- いちじく 2個
- はしばみ(ほかナッツでも) 1/4C
作り方
- 1 干しイチジクをみじん切りにする
- 2 材料をボールに入れて、よくこねて、8時間ほど暖かいところで一次発酵する
- 3 型にオイルをぬって、空気をぬいて型に丸めていれ、2時間ほど二次発酵する
- 4 180度にあたためたオーブンで40分ほど焼く
関連情報
- カテゴリ
- その他の酵母
- 料理名
- パン
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