ピーラー人参のサラダ レシピ・作り方

ピーラー人参のサラダ
くりくり母
くりくり母
ピーラーで削いだ人参を、ヨーグルトとマヨネーズでさっぱりサラダにしました。

材料(4人分)

  • 人参 中1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1 人参はピーラーで削ぎ、さっと茹でる。玉ねぎはスライスして塩もみし、水に晒した後水気を絞る。
  2. 2 1と、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩を、混ぜ合わせる。
  3. 3 器に盛り付けて、ブラックペッパーをたっぷり挽く。

きっかけ

息子がお手伝い?してくれた「ピーラーで削いだ人参」を活かしたくて。

おいしくなるコツ

人参は生でもかまいません。茹でる場合はサッと!

  • レシピID:1770005713
  • 公開日:2011/08/04
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カテゴリ
にんじん
料理名
人参と玉ねぎのサラダ
くりくり母
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