厚揚げとニラのショウガ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすい大きさに切り、テフロンなどのフライパンで油をしかずに焦げ目がつくくらい焼く。（厚揚げから油がでます）焼けたらいったん取り出しておく。

2. 2

   ニラは５センチくらいに切る。人参も長さ５センチくらいの細切りに。スライサーを使うと便利。１のフライパンにごま油をひいて人参をいためます。

3. 3

   人参に火が通ったら醤油を大さじ１加え、厚揚げとニラを加えてさっといためる。最後にすったしょうがと醤油大さじ１で味付けして火をとめる。