塩サバで卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水で戻しておく。椎茸、人参、油揚げは細切りにする。

2. 2

   塩鯖はフライパンで皮目から蓋をして５分ほど焼き取り出して、身をほぐす。

3. 3

   フライパンにめんつゆと水を加えて火にかけ、干ししいたけ、人参、油揚げを入れて煮る。

4. 4

   具材に火が通ったら、おからを加えて水分が飛ぶまで炒め煮する。

5. 5

   最後に塩鯖とバターを加えて混ぜれば完成。