カレーピラフ レシピ・作り方
材料（２合分人分）
- 新玉葱・人参・ピーマン 各１/２個
- カレールウ ２かけ
- 米 ２合分
- コンソメスープ ３５０ｃｃ
- バター １０ｇ
- サラダ油 少量
作り方
- 1 最初にお米を研ぎ、ざるにあげておく。
- 2 野菜は全てみじん切りにし、鍋にサラダ油を入れ炒める。カレールウもみじんぎりにしておく。
- 3 お米とバターとカレールウを加え、軽く炒める。バターとルウをきっちり溶かしてお米と具をまんべんなく混ぜる。
- 4 コンソメスープを加え、鍋肌についているお米等をきれいにし、表面もなるべく平らにする。
- 5 蓋をして、ぐつぐつ音がしたら弱火にし15分。火を止めて10分蒸らして完成！
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