ミックスナッツタルトレシピ・作り方

Name: ミックスナッツタルト
Total time: 2 h
Yield: １８ｃｍ型
Ingredients: 【タルト生地】; 薄力粉 ８０ｇ; アーモンドプードル ２０ｇ; グラニュー糖 ３０ｇ; 無塩バター（常温） ３０ｇ; 牛乳 ３０ｇ; 【アーモンド生地】; アーモンドプードル ８０ｇ; グラニュー糖 ５０ｇ; 無塩バター（常温） ７０ｇ; 卵 1個; 【アプリコットソース】; アプリコットジャム 大匙１; はちみつ 大匙１; ●ミックスナッツ（アーモンド↓続く） お好みで; ●（マカデミア・スライスアーモンドなど） お好みで

1時間以上
500円前後

うーたんトリオ

ナッツ好きにはたまりません(*´∀｀*)

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材料（１８ｃｍ型人分）

【タルト生地】
薄力粉８０ｇ
アーモンドプードル２０ｇ
グラニュー糖３０ｇ
無塩バター（常温）３０ｇ
牛乳３０ｇ
【アーモンド生地】
アーモンドプードル８０ｇ
グラニュー糖５０ｇ
無塩バター（常温）７０ｇ
卵 1個
【アプリコットソース】
アプリコットジャム大匙１
はちみつ大匙１
●ミックスナッツ（アーモンド↓続く）お好みで
●（マカデミア・スライスアーモンドなど）お好みで

作り方

1 【タルト生地】
牛乳以外の材料を全てフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。
牛乳を加え生地をまとめたらラップで包み冷蔵庫で１時間寝かせる。
2 バター（分量外）を型に薄く塗ったら生地を均一に伸ばし、フォークでピケをする。
3 【アーモンド生地】
常温にしたバターと砂糖を泡立て器で白くもったりしてくるまでよく混ぜたら、卵を加えてよく混ぜ、アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。
4 ③を②に流し込み、上にミックスナッツをトッピングし、あらかじめ１８０度に予熱しておいたオーブンで３０分を目安に焼く。
※途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
5 焼き上がったタルト生地表面に、アプリコットソース（アプリコットジャムとはちみつを混ぜたもの）を塗り艶を出す。
粗熱が取れたら型から外ししっかり冷まして完成！