サバ缶でそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ねぎを小口切りにする。
   そうめんを硬めにゆでます。
   
   今回使用のそうめんはゆで時間３分とありましたが　１分ほどでお湯からあげました。

2. 2

   ゆで上がったそうめんは
   ざるにあけ　冷水で熱をとり、油少々を馴染ませておきます。
   サバ缶の身の部分を箸でおさえ　汁をそうめんの上からかけます。

3. 3

   フライパンに油を熱し
   さばをほぐしながら炒めます。
   塩一つまみ・醤油小１/3程度を回し入れ全体を混ぜ合わせたら　そうめんを加えます。

4. 4

   さっと混ぜ　
   全体に油がまわったら●で調味し　さっと手早く炒め合わせる。
   味をみて塩こしょうでととのえる。
   火を止め　ねぎをたっぷり散らす。