和風だけどがっつり、豆腐の野菜とろみ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干し椎茸は230cc程の水で戻しておき、薄く切る。
豆腐と青梗菜は食べ易く切る。
人参は細切りにする。 -
2
鶏肉は厚みを半分に切って5mm幅の細切りにする。
塩こしょうして片栗粉をまぶす。 -
3
鍋に青梗菜の軸部分・人参・椎茸とＡを入れて火にかける。
沸騰したらＢと青梗菜の葉部分、鶏肉を加え、肉同士がくっつかないよう混ぜる。 -
4
鶏肉に火が通ったら豆腐を加えて更に煮る。
汁にとろみがつき、全体がなじんだら完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 豆腐の野菜とろみ煮
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