高野豆腐とじゃがいもの炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
高野豆腐を水で戻して、軽く搾って、縦半分に切り、１ｃｍ幅にカットする
じゃがいもは丸ごと蒸しておく - 2 じゃがいもを小口切りにして、フライパンに油をひき、みじん切りにした生姜をいため、高野豆腐とじゃがいもを加えていためる
- 3 水を１/2C程加え、醤油をいれて、フタをして５分ほどに含める。最後は水分をとばす。
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