材料（4人分）
- 強力粉
- 50ｇ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ3
- ヨーグルト
- 大さじ3
- バター
- 10ｇ
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- スモークサーモンスライス
- 4枚
- 玉ねぎ
- 少々
- 水菜
- 少々
- イタリアンドレッシング
- 少々
- サワークリーム（なくてもOK）
- お好みで
作り方
-
- 1
- ボウルに強力粉と砂糖、塩をいれて混ぜる。
-
- 2
- 卵と牛乳を混ぜて、１．に加えてまぜる。へらなどで底や側面に押し付けるようにして混ぜると粉がだまになりにくいです（＾＾）
-
- 3
- 溶かしたバターを加えて混ぜる。
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- 4
- フライパンに薄く油を敷いて、生地をお玉一杯ずつくらいを焼いていく。
-
- 5
- 焼きあがった生地は冷ましておく。
-
- 6
- お皿にクレープを置き、スモークサーモンスライスをのせる。みじん切りした玉ねぎ、カットした水菜を少しずつ飾る。
-
- 7
- イタリアンドレッシングを少量かけて、お好みでサワークリームをのせたら完成！！
おいしくなるコツ
クレープ生地は破れにくくするために強力粉を使いましたが、薄力粉でもOKです。混ぜ合わせるときに泡だて器を使うと、気泡ができて敗れやすくなるのでヘラなどで混ぜてください。
きっかけ
パーティー用メニューです☆
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