自家製ツナのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 自家製ツナを作ります。まぐろはさくのまま、塩、にんにくをすりこんで、30分くらいおいて、出てきた水分をふきとります。
- 2 耐熱性のボールなどのオーブンに耐えられる容器に、手順1のまぐろをいれ、サラダ油をひたひたになるくらいそそぐ。
- 3 オーブンにまぐろを入れた容器ごと入れ、火の通るまで焼く。200度で15分～30分くらい、マグロの大きさとオーブンによって変ります。
- 4 ツナは冷えるまでそのまま置いておく。冷蔵庫で油ごと保存可能です。
- 5 スパゲッティを茹でて、お湯を切り、オリーブオイルであえる。
- 6 スパゲッティの上にしょうゆをかけた大根おろし、自家製ツナ、大葉をのせる。ツナはスパゲッティとのバランスで量を加減してください。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- ツナと大根おろしのスパゲッティ
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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*け〜こ*2011/01/14 18:13
２２０ｇ２０分加熱でちょっと硬くなってしまいました。でもウマ！また挑戦したい！
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