せせりで作る親子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 お椀2杯分
- 玉ねぎ 1/2個
- せせり 約100g
- 卵 2個
- ちくわ 2本
- ネギ 約5cm
- ◎水 200cc
- ◎めんつゆ（濃縮4倍） 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1.5
- ◎醤油 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎料理酒 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎを細切り、せせりを2cm角に切る。ちくわは5mmぐらいの大きさに切る。
- 2 鍋に油をひき玉ねぎとせせりを炒める。
- 3 ある程度炒めたらちくわも入れて炒める。
- 4 ◎の具材をすべて入れ炒める。ぶくぶくと煮立ってきたら溶き卵を入れて1、2分炒めてネギを入れ火を止める。
- 5 ご飯の上にのせたら完成です。
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