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美味しい出汁で作った筑前煮 レシピ・作り方

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ひいた出汁で作ったのでとても美味しい筑前煮です。

材料(2人分)

鶏肉
200g
人参
1/2本
こんにゃく
50g
れんこん
50g
たけのこ
50g
出汁
300cc
濃口醤油
50cc
みりん
30cc
30cc
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ごま油を入れ、鶏肉を一口大に切り、炒める
  2. 2
    鶏肉ある程度火が通ったら
    人参、れんこん、こんにゃく、たけのこを入れて炒める
  3. 3
    炒めたら出汁、酒、みりん、濃口醤油を入れて煮る
  4. 4
    汁気がなくなり、照りが出てきたら完成

おいしくなるコツ

甘さが足りない場合少し砂糖を入れても良いです。

きっかけ

出汁を大量に作ったので作ってみました。

公開日:2022/08/30

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カテゴリ
筑前煮

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