米茄子のミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 米茄子はヘタを取り半分に切ります。1cmほど残して中身をくり抜き、アク抜きの為に水につけます。

   

2. 2 茄子を軽くラップで包み、レンジで2分加熱します。
3. 3 1cm角に切った茄子を油で柔らかくなるまで炒めます。
4. 4 炒めた茄子をミートソースに混ぜます。

   

5. 5 レンジをした茄子に手順4で作ったものを入れ、チーズをかけます。（チーズの量はお好みで調整してください）
6. 6 オーブンを180℃で5分余熱し、クッキングシートをひいた上に手順5で作った茄子を乗せて、15分焼きます。

   

7. 7 チーズが溶けて焼き色がついたら完成です。（オーブンは機種により異なりますので調整してください）