厚切りトーストで染み染みフレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳を小鍋に入れ、沸騰する直前まで温めます。
2. 2 ボールに卵をいれ、砂糖を加えてよく混ぜます。

   

3. 3 そこへ1の牛乳を少しづつ入れて混ぜます。全部入れたら茶漉しでこす。

   

4. 4 バットか、大きめのタッパーにパンを並べてその上からアパレイユを流します。

   

5. 5 30分経過したら裏返してさらに1時間ほど放置する。アパレイユがある程度なくなるくらいが目安です。
6. 6 フライパンにバターを入れて、溶けたらパンを焼きます。
   初め中火で片面に焼き色をつけ、ひっくり返したら弱火にし、蓋をして10分焼きます。
7. 7 両面に焼き色がついたら完成てです。