ヘルシーロールキャベツ＆ゴママヨ合え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①キャベツは丸ごと芯を抜く。
   沸騰したたっぷりのお湯で丸ごと湯がく。

2. 2

   ②周りから1枚ずつはいで水につける。8枚。

3. 3

   ③巻きやすいように芯を削ぎおとす。

4. 4

   ④具材を作ります。
   ボールにひき肉、はんぺん、刻んだえのきと調味料を入れてはんぺんを潰しながらこねる。

5. 5

   ⑤スープを作ります。
   水にスープの調味料を入れひと煮立ちさせます。

6. 6

   ⑥キャベツを広げ8等分にした具材を入れて巻いていきます。
   巻き終わりは中に折り込むようにしてパスタを刺して止めます。(写真参照)

7. 7

   ⑦鍋に並べてざく切りにしたトマトを入れて煮ます。
   沸騰するまで強火→弱火にして20分煮込んだら完成です。

8. 8

   次に残ったキャベツでゴママヨを作ります。
   ①残ったキャベツはざく切りにして水分を絞る。

9. 9

   ②ほうれん草は茹でてざく切りに。
   ③①と②と調味料をボールに入れて混ぜます。
   仕上げにラー油をお好みでかけて完成です。