サクホロクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを湯煎したら、砂糖を加えて混ぜる。
2. 2 均等に混ざり合ったら卵黄を加えて綺麗に混ぜ合わせ、そこにふるっておいた薄力粉を加え切るように混ぜる。
3. 3 粉っぽさがなくなってしっとり生地が出来たら、半分に分け、それぞれの固まりに抹茶粉とココア粉末を加えて混ぜ合わせる。
4. 4 粉っぽさがなくなったら、それぞれの生地をラップに包んで棒状に形成。冷凍庫で30分寝かせる。
5. 5 30分経ったら、ラップを外して1cm幅位にカットし天板に並べる。
   ※薄目より厚めにカットした方がサクサク感が出せて良き♪
6. 6 170度のオーブンで20分焼いて完成！